Качокавалло

Качокавалло - очень эффектный полутвердый итальянский сыр из коровьего молока.
Структура слоистая, эластичная. Солоноватый сырный вкус.
Срок выдержки от 2х месяцев. 
Имеет форму груши, перевязанную веревочкой.
Вес головки около одного килограмма. Это обусловлено тем, сто сыр с меньшей массой плохо вызревает.

Скаморца

Скаморца - свежий полумягкий  сыр из коровьего молока.
Имеет свежий сливочный вкус и эластичную слоистую текстуру.

Сыр упакован в вакуум. Хранится 4 недели в холодильнике без вскрытия упаковки.